【今年のおまけ】
10月が黒枝豆の収穫やさまざまなイベント対応でご紹介できていなかったのですが、今年、さともんの黒枝豆が東京のカフェでデビューを飾りました！
御茶ノ水にある「Cafe, Dining & Bar 104.5（イチマルヨンゴー）」さんで、さともんの黒枝豆を使ったお料理「丹波篠山黒枝豆とアボカドのフムス」が10月に提供されました。
「Cafe, Dining & Bar 104.5（イチマルヨンゴー）」、あのJAZZで有名な「BlueNote」の系列店で、ブルーノート・ジャパンがプロデュースするお店です。普段はランチやディナーの営業ですが、Jam Sessionのイベントがある日は、若手ミュージシャンがとても楽しそうにプレイする生演奏の音楽を聴きながら、食事やお酒を楽しむことができます。
経緯は、昨年のさともんの「さとやまカレッジ」に参加してくれた学生さんが、現場での学び・経験を活かして「黒豆の魅力を東京でも伝えたい」と、アルバイト先の店長やシェフに掛け合って、実現したものです。
とても素敵なカフェで黒枝豆のメニューを通じて、丹波篠山の黒豆の魅力をもっと多くの人に伝えることができたら、うれしいです。
さともんはこれからも皆さんの協力を得ながら、丹波篠山の宝、美味しい黒豆の魅力を多くの人に伝えるために、黒豆づくりを継続していきます
来年の予約も開始してます
丹波篠山の黒豆を食べて
美味しく・楽しく獣がい対策に貢献！
▼現地で楽しみたい方向け
【黒豆ファミリー】丹波篠山で黒豆の1年を楽しむ仲間
https://satomon.hp.peraichi.com/kuromamefamily2025/
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日頃の活動の様子はHPのブログへ！