【2月12日 そば打ちイベント①】
第1回そば打ちイベントを四季の森生涯学習センターで開催しました！
昨年から始めた藤阪集落でのソバ畑も2年目となり、今年も昨年同様にそば打ちイベントを無事に開催でき、今日のイベントには約20名の方に参加していただきました。
今年もそば打ちの先生には、丹波篠山市在住の濵園俊弘さんをお迎えして、そばの打ち方を１から丁寧に教えていただきました♪
今日はそば打ち初体験の参加者がほとんどでしたので、まずは先生の実演を見ながら、そば打ちの手順を学びました！
そして、デモで打った蕎麦は試食！（綺麗で美味しい蕎麦！！）
試食の後はいよいよ、各テーブルに分かれて試行錯誤しながらそば打ちがスタート
子ども達も蕎麦をこねて、伸ばして、美味しい蕎麦が打てるように一生懸命に頑張ってくれていました！
自分たちで打った蕎麦は盛り蕎麦で実食！
「太い麺になったが美味しい！」「蕎麦打ちの大変さが分かった！」などの感想をいただきました。
藤阪では今年もたくさんのソバが収穫でき、そば打ち体験も24日に2回目を控えています。（現在は申し込みは終了しています。）
そば体験をきっかけに、自分でも蕎麦を打ってみたい、そば粉を使ってみたい！という方はそば粉の販売も可能ですので、是非！
また、そば粉の使用方法についてのアイデアも大募集中です。
皆様からの意見をお待ちしております
