【丹波篠山市藤坂集落でつくったそばで、そば打ちイベント】
1月22日（日）丹波の森公苑にて、藤坂集落でつくったそば粉でそば打ちをおこなうイベントの第一回を実施しました。
講師には丹波篠山市在住の濵園俊弘さんをお迎えして、ご夫婦で蕎麦打ちのイベントをささえていただきました。
参加者はこれまでの栽培ボランティアに関わってくださった人をふくむ、地域外から約20名ほど。
初体験の方がほとんどでお子さんもたくさん参加して下さる中で、
まず濵園さんの見本をみんなでしっかりと見て、試食。
その後各テーブルに分かれてそれぞれ試行錯誤しながら打ち、無事そばを完成させることができました。
蕎麦のお味もみんな大満足！
「太いおそばも美味しかった」「次は自分も栽培するところから参加したい」という声も聞かれました！
藤坂集落の蕎麦はたくさん収穫できたので、そば打ちイベントはあと2回実施予定です。（申込は終了しております。）
それでも沢山残りますので、そばの実や粉を活用したアイデアを募集しております！ぜひお気軽にコメントくださいね♪